История виноградарства исчисляет тысячелетия и вместе с нею – шпалера для лозы. Культурный виноград настолько сроднился со шпалерой, что хорошо расти без нее уже не может в самых приемлимых условиях. Сейчас виноградарство удачно продвигается на север в немалой степени благодаря стараниям виноградарей-любителей. Но культурный виноград требовательное и привередливое растение. Урожайность и качество плодов одного и того же его сорта значительно зависят от устройства опоры для лозы – шпалеры – и качества ее изготовления. В особенности – в сложных условиях выращивания. Благодаря этому вопрос: а какая необходима и как выполняется шпалера для винограда собственными руками под определенный сорт на определенном участке, очень важен. В данной статье мы попытаемся разрешить его как для начинающих, так же и для достаточно опытных виноградарей-любителей.
Шпалерный виноградник осенью
Типы шпалер
Есть 6 главных видов шпалер для винограда. У каждого из них есть разновидности и всего в ходу прим. 20-25 видов виноградных шпалер. Идеальная, обеспечивающая самую высокую урожайность, качество ягод и продолжительность плодоношения куста, подбирается для определенного сорта в заданных условиях произрастания.
Конструктивный вид виноградной шпалеры выбирают исходя из того, чтобы, самое первое, гарантировать сохранность опорно-питающих древесневших частей растения – умрет розга, ничего не будет. Второе, чтобы создать молодым продуктивным побегам самые лучшие условия для цветения, завязывания и развития ягод. Главные типы шпалер для винограда показаны на фото:
Главные типы шпалер для винограда
Одноплоскостная вертикальная;
Она же, с отливом;
Одноплоскостная горизонтальная;
Двухплоскостная;
На Y-образных опорах или полутораплоскостная (1,5-плоскостная);
Арочная.
Примечание: на дачах в средних широтах аж до Подмосковья сорта винограда средней ценности и урожайности удачно культивируются на шпалерах-павильонах, собой представляет комбинацию одноплоскостной горизонтальной и арочной шпалер. Чертежи шпалеры-павильона на 8-9 кустов винограда даны на рис. ниже:
Чертежи шпалеры-павильона для выращивания винограда в средних широтах
Вертикальная одноплоскостная шпалера – типовая опора для определения нормативных показателей сорта. Пригодна для любых сортов во всех допустимых условиях культивирования. Обеспечивает самый большой жизненный период лозы. Та же шпалера с отливом или Т-образная (см. дальше) дает возможность получить стабильный урожай в случае дефицита естественной инсоляции; он может быть обусловлен не только естественными причинами. Для этого ряды шпалер с козырьками должны быть правильно ориентируются, см. дальше.
Одноплоскостная горизонтальная шпалера обеспечивает максимум урожайности и качества плодов, если света сколько душе угодно с избытком, но влаги мало, а в зимнее время года могут ударить сильные морозы. В Российской Федерации это вся полоса от востока Ставрополья до Нижнего Поволжья; на север прим. до Сталинграда. Главная масса осадков тут падает во время холода, а самая большая высота стояния Солнечного света вполне тропическая, более 65 градусов. Летом под пологом зимняя влага тратится практично, а в зимнее время года он же оберегает почки роста и восстановления лоз от свирепых ветров.
Двухплоскостные шпалеры под виноград рассчитаны на т. наз. прививку в 2 рукава культурных лоз, см. дальше. В хороших для этого сорта условиях (лучше – при несколько избыточной освещенности) они дают возможность применить способы интенсификации культуры и за счёт сокращения жизненного периода плодущей лозы до 20-15-10 лет увеличить ее урожайность против нормативной. Качество ягод от этого не становится хуже; конечно, при правильном культивировании. Если же данный сорт выращивается в сложных для него условиях, то урожай и качество плодов получаются средними, но может быть будет обеспечить самые лучшие условия перезимовки куста, см. дальше. То и другое рентабельно в товарных хозяйствах – в первом варианте за счёт большего выхода продукции; в другом за счёт больших цен на виноград там, где ему, как правило, не расти.
1,5-плоскостные Y-шпалеры дают только первую из перечисленных возможностей: получить больший выход товарной продукции в идеальных условиях культивирования сорта. Однако они, самое первое, просят объема работ с землей даже меньшего, чем одноплоскостные шпалеры: 1,5-плоскостную можно закрепить так, что она станет невосприимчивой к подвижкам грунта и ветростойкой. Второе, материалов на 1,5-плоскостную шпалеру требуется тоже меньше.
Декоративная арочная шпалера для винограда
Арочные шпалеры и шпалеры-павильоны экономят земельную площадь: их можно раскинуть над участком, применяемым в технических или подсобных целях. Сорта винограда на арочных шпалерах растят до среднеценных включительно и некоторые высокоценные (см. дальше) в пригодных для них условиях. Урожайность и крупность ягод винограда на арочной шпалере в основном немного ниже нормативной для этого сорта, но качества вкуса не страдают. Если урожайность несущественна, а более важен эффект декора, виноградом увивают декоративные арки (см. рис. с правой стороны), альтанок, перголы и т.п. В общем арочная шпалера пригодна под виноград для своего употребления с совсем небольших участков в 4-12 соток. Напр., на дачном участке в 6 соток под арочной шпалерой можно спрятать автогараж. Однако не санузел, выгреб или хозяйственный блок – у плодов возникнут соотв. привкус и запашок!
Примечание: арочные шпалеры очень иногда выполняют в виде полуарочных пристроек к дому или хозяйственным постройкам или тоннелей над дачными дорожками, см. напр. видео:
Видео: арочная шпалера на дачном участке
Что необходимо знать о винограде
Чтобы точно подобрать конструктивный вид и сделать для собственного винограда шпалеру благоприятного вида, необходимо принимать во внимание определенные свойства непрофессионального виноградарства. Руководства по промышленному его возделыванию рассчитаны на выращивание в зоне гарантированого урожая, большие площади и механизированную отделку насаждений. За пределы первой энтузиасты-любители давно вышли, второго у них нет, а третье возможно в небольших размерах или совсем невозможно. Между тем рекомендованные конструкции шпалер для промышленных виноградников рассчитаны собственно на высокую механизацию и нормативную глубину грунтового промерзания (НГП) до 0,6 м. Благодаря этому будет не лишним начинающим познакомиться с самыми основами виноградарства, а опытным освижить их в памяти.
Формы основы
Виноград виноносный Vitis vinifera светолюбивое, сдержанно влаголюбивое и засухоустойчивое растение родом из сдержанно влажных субтропических и тропических лесов. Сильно любит чистый воздух и проветривание, но студеные зимние ветра его злейший недруг: они иссушают спящие почки. Прекраснее всего растет на карбонатных и вулканических почвах. Мощные корни-якоря дикого винограда уходят более глубоко и способны проломить каменный монолит, но растениям-соседям в верхней системой корня виноград не соперник.
Форма роста винограда – лазящая лиана, цепляющаяся за опору особыми прикрепительными побегами – усиками. Цветы и плоды первоначально появляются на достаточно освещенных одревесневающих молодых побегах – стрелках; травянистые побеги этого года именуются приростом. Отплодоносив и вполне одревеснев, стрелки отдают соки в опорно-питающий ствол – главную лозу или штамб. Подобным образом, штамб продвигает генеративную территорию растения все выше и ближе к свету, как в общем и все лианы.
Молоденькая розга даёт мало плодущего прироста; это страховочное плодоношение. В культуре его генеративные части убирают обрезкой, чтобы сделать быстрее рост штамба. Дотянувшись до предела света, штамб даёт боковые плодущие лозы – рукава –которые способны раскинуться на большой площади. Отплодоносив, рукава отсыхают не сразу, а создают бесплодные сучья со спящими почками; это страховочное устройство. В культуре лишние сучья отрезают, чтобы больше соков пошло на плодоношение. Корни, штамб, рукава, сучья и прирост все разом составляют виноградный куст. Виноград может усваивать естественные внекорневые подкормки, поступающие с гидрометеорами. Собственно поэтому его культура прекраснее всего получается в предгорьях и на склонах устаревших подверженных выветриванию красивых гор. «Почуяв благодать», рукава дают богатый генеративный прирост плодущих лоз, и виноград вступает в пору полного плодоношения. У культурного винограда она может длиться до 50-60 лет и более.
Формы роста культурного винограда
Исходя из перечисленных общих свойств биологии, здешних условий климата и параметров сорта (см. дальше) ключевой конструктивный вид шпалеры для винограда подбирается по предпочтительной в этой местности его ключевой форме роста:
Низкоштамбовой (вверху слева на рис.).
Среднештамбовой, вверху с правой стороны там же.
Высокоштамбовой, внизу слева.
Настоящей, внизу с правой стороны.
У низкоштамбовой формы штамб либо заглублен в канаву, или совсем укрывается на зиму поверху. Невысоким штамбом куст формируют на севере зоны культивирования сорта или еще севернее. Шпалера – только одноплоскостная вертикальная. Урожайность очень часто ниже нормальной (помимо сортов, выведенных специально под невысокий штамб); качество плодов простое для этого сорта или хуже. Интенсификации культуры низкоштамбовые кусты поддаются с большим трудом. Срок полного плодоношения меньше нормального. Положительное качество – возможность достигнуть стабильного плодоношения в сложных для этого сорта условиях и даже за их пределами.
Все вышеописанные свойства виноградного куста нормируются конкретно для среднештамбовых форм и благодаря этому являются для них нормальными. Среднештамбовые кусты зимуют или неукрытыми, или присыпаются/прикрываются на зиму снизу. Тогда на случай аномальных холодов вымерзшие кусты возобновляются из спящих почек на штамбе. Интенсификация культуры выполняется без значительных трудностей. Шпалера – любая вертикальная.
Примечание: размеры вертикальных шпалер по длине вычисляются в расчете 2,5-3 м на куст; для сортов малоценных и низкой ценности (см. дальше) – от двух метров на куст. Размеры в высоту берутся для подобраной схемы полного развития куста, также см. дальше.
В первых 2-х случаях природная форма роста винограда для комфорта ухода и экономии площади земли как бы поворачивается на 90 градусов в плоскости расположенной вертикально. Большой штамб предоставляет возможность вернуть ей природное положение, благодаря этому применяется со шпалерами горизонтальными и арочными. Штамб(ы) выводятся на помост (платформу) горизонтальной шпалеры по ее опорам или непостоянным тычинам. На высоком штамбе растят неукрывные сорта в идеальных условиях, в т.ч. элитные, либо малоценные и низкой ценности, когда достижение предельной урожайности несущественно. Культура винограда на высоком штамбе интенсификации не поддается. Полное развитие мало- или среднеценного куста часто не выполняется. Высокоценные и элитные сорта в идеальных условиях возникают гребенкой, см. дальше. Если куст растет в полноценно приемлимых условиях, прирост его урожайности на горизонтальной шпалере сравнительно с нормативным исключительно за счёт «возврата к предкам» достигает 200%! Более того, виноград на высоком штамбе намного менее чувствительный к болезням и вредителям. Недостаток – трудность ухода и большие нагрузки механического свойства на конструкцию.
Для выращивания винограда в настоящей форме условий климата мало. Необходима, самое первое, совершенная для него почва – каменистая, но насыщенная питательными веществами; воздухопроницаемая, но одновременно прекрасно удерживающая влажность и обладающая большой обменной влагоемкостью. Второе, подходит натуральная опора: неравномерная стенка, лишнее или сухое дерево и т.п. Рядом с опорой возводят горизонтальную шпалеру. Сорта для настоящего выращивания берут только неукрывные. Лозу пускают расти самопроизвольно. Окончательного развития куста не делают – сам раскинется, как ему лучше. Полного плодоношения от настоящего куста нужно ждать долго, 6-12 лет, но и продолжается оно многие десятки лет и века. До вторжения на Европу филлоксеры были известны саженые по-натуральному культурные лозы, стабильно плодоносившие ок. 1000 лет! Урожайность и крупность ягод с настоящего куста в основном около нормальной, но вкус – выше всяких похвал.
Примечание: порой виноград формируют также лианой, см. рис.. По большей части элитные сорта на северных пределах их зон или дальше. Вкус ягод с куста-лианы сберегается, но урожайность и крупность падают. Но это возмещается очень высокими рыночными стоимостями на превосходный продукт.
Форма роста культурного виноградного куста, напоминает естественную
Прививка и сортамент
От параметров сорта винограда зависит возможность его культивирования в этой местности и конечный подбор типа шпалеры для него. Последний определяется также способом прививки продуктивных лоз на питающий подвой.
На собственном корню растят негодный и низкой ценности виноград, стойкий к холодам, болезням и вредителям: либо аборигенные виды (американский Vitis labrusca, амурский Vitis amurensis) либо спонтанные натуральные или антропогенные гибриды, напр. виноград изабеллу, являющийся природным гибридом Vitis labrusca х Vitis vinifera. Все культурные сорта прививают на подвои стойких видов или гибридов: их свои корни в процессе селекции деградируют в выгоду увеличения урожайности и качества вкуса. По самым популярным способам прививки на один подвой прививают 1 или 2 культурных штамба. Практически любой из них это самостоятельное растение, нуждающееся в индивидуальной опоре: виноград растение-агрессор, агрессивное себе аналогичным на собственной территории. Если горизонтальную шпалеру несколько кустов еще могут разделить, как их дикие предки делили полог леса, то пускать 2 штамба на одну поверхность вертикальной шпалеры опасно, а распределять рукава одного штамба на 2 вертикальных плоскости не всегда неплохо бы. Куст от этого не погибнет, однако количество и качество урожая могут всерьез снизиться. Благодаря этому кустам, привитым в один штамб, более подойдёт одноплоскостная шпалера; при избытке света Y-образная. Привитым на 2 штамба высокоценным и элитным желательна 2-плоскостная.
Классификация сортов
Любители в большинстве случаев разделяют сорта винограда на «дикие», растущие на собственном корню, и «столовые», которые необходимо обязательно прививать на школку (укорененные черенки) или пеньки от зрелых кустов «дикарей». Это правильно в самых общих чертах: «дикари» в действительности живучие низко- или малоценные мало или среднеурожайные фитофтороустойчивые сорта и гибриды. «Столовые» сорта в себя включают говоря по существу столовый, изюмный (кишмишный), винный и коньячный сортамент. В общем все сорта винограда по пищевым качествам разделяют на низкоценные, малоценные, низкой, средней, высокой ценности и элитные. По урожайности на мало-, средне- и высокоурожайные. Для подбора способа полного развития куста и шпалеры для него имеет значение дробление по силе (интенсивности роста):
Крепкие – пускают усы не позднее 1 мес. по укоренении или приживлении привоя. Начинают одревесневать и укладывают почки следующего года на протяжении 2-3 мес.
Средние – то же, 2 и 4-5 мес.
Слабые – укладывают почки отпечаток. года более чем через 5 мес. по укоренении или приживлении.
и хладостойкости:
Теплолюбивые – зимуют неукрытыми при стабильно плюсовой зиме. В укрытии могут держать похолодание до –10 градусов на протяжении 7-10 суток.
Морозоустойчивые – без укрытия зимуют как теплолюбивые; укрытыми выносят холод до –22 градусов на протяжении 2-х недель.
Зимостойкие – неукрытыми могут выдержать холод –15 градусов три дня; укрытые до –32 градусов продолжительное время.
В общем с повышением хладостойкости уменьшаются и ценность, и урожайность кустов, и выносливость их к интенсификации культуры, и сила. В одном и том же регионе могут культивироваться сорта разной хладостойкости. В зависимости от его условий климата они будут укрывными (требующими обязательного укрытия на зиму взрослых растений) и неукрывными, которым достаточно присыпки на этапах развития куста.
Примечание: сила сорта не безоговорочный показатель. В приемлимых условиях он крепчает; в скверных слабеет.
Полное развитие
Идеальная в определенном случае конструкция шпалеры для винограда определяется по подобраной схеме полного развития его куста. При этом берется в расчет также время достижения полного плодоношения и возможность интенсификации культуры с целью увеличения доходности.
Большого труда не составит сформировывается низкоштамбовый укрывной куст веером после прививки в один рукав, см. рис. Прирост пускают вверх, после отводят по сторонам. Истощенные рукава отводят по сторонам, а когда они засохнут, отрезают, оставляя страховые сучки со спящими почками. Подобным образом, «веер» куста как бы все время разворачивается. Полное плодоношение достигается на 3-й год. Интенсификация культуры сверх схемной трудна и абсолютно не всегда вероятна.
Развитие виноградного куста веером на невысоком штамбе
Примечание: неизменная проволока в 10 см над землей необходима исключительно для слабых сортов. Для прочих ее на 3-й год удаляют.
В приемлимых условиях среднештамбовый куст способен нести на каждом рукаве по паре вверов, см. рис. Интенсификация культуры достигается, самое первое, удлинением рукавов и повышением количества стрелок на них: тогда под куст необходимо отводить 3-3,5 м длины шпалеры. Второе, крепкий штамб на аналогичном подвое может выкормить не 2, а 4 рукава, что дает возможность применить 2-плоскостную шпалеру. Урожайность с куста вырастет, разумеется, не на 100%, но практический ее прирост все же будет.
Развитие виноградного куста веером на среднем штамбе
Напоследок, в особо приемлимых условиях можно создать куст многоуровневым гребнем на среднем штамбе как по одноплоскостной, так и по 2-плоскостной или Y-образной шпалере, см. рис. Прирост урожайности будет намного больше. Аналогичным способом сформировывается плодущая крона куста на горизонтальной шпалере. В данном случае на каждый куст необходимо отводить участок платформы 2,5-3 м в ширину и 1,8-2,5 м в глубину настила.
Развитие виноградного куста многоуровневым гребнем
Свет и размещение
Целиком определяют конструкцию и конфигурацию будущей шпалеры по условиям ее освещенности и возможностям размещения на местности. Виноград как выходец из тёплых краев по светочувствительности выделяется от аборигенов средних широт, о чем растениеводы-любители нередко не знают т.к. его «сограждане» культивируются как однолетники. Виноград более аборигенов чувствительный к соотношению активной инсоляции (общей величины световой энергии в течении сезона вегетации) с интенсивностью освещения и его спектром. Благодаря этому продвижению его на север есть предел – хотя летний день удлиняется, но свет тускнеет быстрее, чем падает активная инсоляция.
Примечание: величина активной инсоляции зависит, помимо географической широты, также от численности солнечных деньков в году (КСД), его распределения по сезонам, степени загрязненности атмосферы, высоты местности над уровнем моря и наличия затеняющих объектов. Особенно актуально распределение КСД по году. Напр., в Колхиде высокоценный и дорогой виноград не получается – там летом много пасмурных дней.
Вертикальные шпалеры без надстроек (козырьков, платформ) севернее прим. 45 градусов широты необходимо располагать по направлению юг-север. Возможные отклонения для одноплоскостных шпалер в границах от юго-восток – северо-запад до юго-юго-запад – север-северо-восток. Смещение на 1/4 румба к востоку поясняется разным характером физиологической активности растений и степенью загрязненности воздуха на протяжении дня.
2-плоскостные шпалеры в тех же краях ориентируются в секторе от юг-север (неплохо бы) до восток-юго-восток – запад-северо-запад, т.к. инсоляция куста на них уменьшается. Когда ориентация шпалеры выделяется от юго-северной, V-образные опоры делают со скошенным к востоку верхом. Чертежи скошенных V-опор для шпалер можно скачать по ссылке, но имейте в виду – величину скоса надо будет исправить соотв. географической широте вашего места (см. ниже); ее берут с точностью 1 градус.
Южнее 45 градусов широты раздел ориентации продольных осей вертикальных одноплоскостных шпалер можно увеличить еще на 1/4 румба к востоку, т.е. от восток-юго-восток – запад-северо-запад до юго-юго-запад – север-северо-восток. 2-плоскостные в данном случае размещаются в секторе от юго-восток – северо-запад до юго-юго-запад – север-северо-восток; скос верха не потребуется. Если при этом пасмурных дней летом не больше 10% от солнечных, а с легкой облачностью до 15% от них же, то вертикальную одноплоскостную шпалеру можно создать Т-образной (см. дальше), будет прирост урожая до 10-12%.
Каким обязан быть Наклон отлива шпалеры для винограда
В случае дефицита освещенности вследствие невозможности правильно ориентировать ряды шпалер 2-плоскостные не используют, а одноплоскостные делают с отливом, см. рис. с правой стороны. Если хочется сберечь урожайность в границах нормы, ширину междурядий (или расстояние до ближайших объектов) вычисляют и делают такой, чтобы кусты не затенялись в этапе времени не меньше чем 3-х часов до астрономического полудня и 2,5 часа после него. Угол ? выходит прибавкой к географической широте места ? половины наклонного угла земной оси в 23,5 градуса. В данном случае растения в течение периода вегетации получат максимум энергии солнца, дадут столько плодов, сколько смогут в здешних условиях и прекрасно подготовятся к зиме; возможно, жёсткой. Если вы не пользуетесь GSM или ГЛОНАСС, местную широту можно определить от близлежащего к югу или северу пункта с популярной: 1 градус по меридиану = 111 км на местности точно с юга на север или обратно.
Требования определенного сорта винограда к активной инсоляции и КСД указываются в его описании. Ни с того ни с сего они в этом месте не делаются, его культура удачной навряд ли будет, а выгодной наверняка не будет – естественные факторы глобально-космического характера самостоятельно непреодолимы. Однако если свет ослабляют и искажают антропогенные/техногенные ситуации (дымка, сооружения, деревья), то урожай по крайнем мере для своего употребления можно получить, пустив лозы по Т-образной шпалере. В данном случае ее ориентируют в границах от юг-север до юго-юго-восток – северо-северо-запад.
Конструкции и размеры
Виноград не только требовательное, но и капризное растение. На любое озабоченность куста или «ощутимое» преграда на пути роста он отзывается снижением урожайности, размера гроздей (кистей) и ухудшением качества ягод на следующий и, может быть, ряд дальнейших лет; это часто заводит в тупик малоопытных виноградарей. В особенности восприимчивы винные сорта, но у всех — усы. Ус винограда надежно обвивает опору диаметром 1 – (3-4) мм; идеальная – 2-2,5 мм. Исключение – горизонтальная шпалера, по площадке которой плодущая крона более разстилается, чем цепляется за нее. Контробрешетку на ней (см. дальше) допускается делать из 6-мм катанки.
С другой стороны, любительское виноградарство уже продвинулось за пределы НГП 0,6 м, а смещение опоры вследствие грунтовых подвижек для винограда уже не озабоченность, но крепкий стресс. Благодаря этому конструкция шпалеры обязана быть не только стойким к влияниям механики сверху (в т.ч. ветровым и от растущих кустов), но и сидеть в грунте не меньше со всей серьезностью, чем жилое строение. Последнее условие ужесточается тем, что ряды шпалер на приватных участках короткие, не больше 30-40 м, и опоры плохо помогать друг другу. Промышленные виноградники не рекомендуется разбивать на участках, не разрешающих провести ряды шпалер длиннее 50-100 м.
Шпалеру на дачном участке для 2-3 кустов винограда ценности до средней включительно можно закрепить продольными связями жесткости, см. напр. ролик:
Видео: шпалера-шведская стенка для винограда
Однако продолины – ощутимое преграда для роста лозы и высокой урожайности с подобной шпалеры ждать не приходится. Допустимый выход – каждую продольную стяжку сделать из 2-х очень маленьких уголков вертикальными полочками от лозы. В получившийся паз кладут рейку из дерева: дерево на пути роста виноград понимает «как собственное».
Примечание: без проблем укрепляются 2-плоскостные V-образные и Y-образные шпалеры попарно и более по количеству. В первом варианте стяжки ставят по верхним углам в ряду, см. рис. слева. В другом – ряды соединяются поперечинами по краешкам, см. рис. с правой стороны.
Материалы
Ремонт шпалеры, занятой (по-научному – оккупированной) взрослым кустом – ЧП, чреватое снижением количества и качества урожая как минимум на следующий год. Замена износившейся шпалеры может «настойчиво попросить» обрезки по штамбам и переформирования кустов. Благодаря этому материалы для виноградной шпалеры необходимо подбирать такие, чтобы ее эксплуатационный срок был не ниже времени полного плодоношения кустов. С другой стороны, виноград должен как можно меньше ощущать чужеродность материала конструкций несущего типа и, в особенности, его непосредственной опоры – проволок.
Конструкции несущего типа
Если опоры самой шпалеры сделаны из асбоцементных труб, высоких урожаев и апетитных ягод или вина ждать не приходится – асбестовая пыль вредна всему живому. На шпалерах с опорами из бетонных столбиков южнее прим. Ростова-на-Дону прекрасно получается любой виноград, помимо некоторых дорогих сортов. Но севернее с частью среднеценных и высокоценными сортами появляются проблемы. Виной здесь, быстрее всего, силикатная пыль – в намного прохладном и влажном климате бетон на воздухе быстрее разрушается, хотя служебный срок бетонных шпалерных столбов все равно остается большим и дает возможность насаждать пару поколений кустов.
Дерево или металл?
Остаются металл и дерево. Первый предпочтителен севернее прим. Рязани – Липецка: в тамошнем климате пухлой ржавчины на стали не появляется, а под плотной коркой гидроокиси железа или покраской по грунту по ржавчине опоры из металла шпалеры на воздухе держатся многие десятки лет. Их углубленные части предохраняются перед заливкой бетоном также, как и древесные, см. ниже.
Круглые трубы для водопровода намного более стойки и прочные. На ключевые стойки опор их необходимо брать диаметром от 32 мм; на дополнительные компоненты (укосины, продолины, траверсы) – от 24 мм. Расчалки и оттяжки изготовливаются из катанки – ее поверхностные слои при изготовлении уплотняются в 2-х направлениях, в отличии от тянутой проволки, и благодаря этому очень стойки.
Квадратные профильные трубы доступнее водопроводных и конструкции из них могут собираться без сварки, на уголках, накладках и саморезах. Чуть приржавев или будучи выкрашенным при собирании, крепеж схватится накрепко. Однако профильные трубы не рассчитаны на давление внутри, благодаря этому на стойки одноплоскостных шпалер их необходимо брать от 60х60х3 мм, а на подсобные детали – от 40х40х3 мм; для 2-плоскостных шпалер на V-опорах – от 40х40х3 и от 25х25х2,5 соотв.
Прекрасный материал столбов вертикальной шпалеры – дерево. Виноград относится к нему «как к собственному», отзываясь количеством и качеством урожая. Более того, дерево прекрасно гасит вибрации проволок на ветру. Однако для добавочных компонентов и 2-плоскостных шпалер дерево не годится: в них неминуемы крутильные нагрузки, древесине противопоказанные. Прекраснее всего на шпалеры брать окоренный кругляк дуба, бука, граба, ильма; хвойный – летней рубки и выдержанный в штабеле на воздухе не меньше года. Диаметр лесин на столбы от 120 мм; размер квадратного бруса от 150хсто пятьдесят миллиметров.
Чтобы древесная шпалера жила долго, заготовки столбов сначала наполняют 3-5% раствором борной кислоты; порошок борной разводят в горячей воде и здесь же делают пропитку. Ведра раствора хватает на 5-7 столбов. Потом – сушка 3-4 суток и пропитка водно-полимерной эмульсией; любые иные гидрофобизаторы виноград «чует» в худшую сторону.
Закапывать столбы из дерева в почву нежелательно, их необходимо заливать бетоном, как и стальные, см. дальше. Перед заливкой бетоном находящиеся снизу кончики обливают горячим битумом на высоту более 10-15 см заглубления в почву. Здесь же, по еще не застывшему битуму, обсыпают песком и обертывают рулонным кровельным материалом.
Проволока
Проволока для сварки, пригодная на шпалеру для винограда
Прекрасная проволока на опору для винограда – медная. Она стойка на воздухе и виноград ее не отвергает. Но, к сожалению – медь дорога, непрочна и соблазнительна для воров-«металлистов». Подходит ей и сравнительно недорога замена – нержавеющая проволока для сварки диаметром 2-3 мм. Приобретать лучше, самое первое, проволоку для полуавтоматической сварки в бухтах, см. рис. с правой стороны, она доступнее. Второе, не флюсованную для сварки в струя благородного газа – она еще не так дорого и крепче. Если же необходимо применять флюсованную, необходимо брать с самым меньшим количеством флюса (он находится в середине железной оболочки). Сварочный флюс винограду не преграда, но чем больше его в проволоке-трубочке, тем менее она прочна.
Одноплоскостные вертикальные
Для успеха культуры винограда важное имеет значение размещение опорных проволок. Тащить частые из них ниже 30 см над грунтом нельзя – кисти лягут на землю, сами ухудшаться и откроют дорогу болезням. Временные невысокие проволки удаляют, когда росток зацепится за первые 2 верхние.
Размещение проволок на иллюстрациях со схемами развития кустов дано для неких усредненных условий. В определенных размеры шпалер и размещение проволок на них для хороших либо близких к ним условий культивирования дано на рис:
Размеры и размещение проволок на вертикальных одноплоскостных шпалерах для винограда.
Поз. 1 – под невысокий слабый штамб.
Поз. 2 – то же, под крепкий.
Поз. 3 – под усредненный штамб с веерами.
Поз. 4 – под усредненный штамб с гребенкой или лиану.
Поз. 5 – под большой штамб рядами.
Поз. 6 и 7 – Т-образная и с отливом для соотв. условий, см. выше.
Для культивирования при минимуме инсоляции и вообще на севере конструкции и размеры несколько меняются, см. отпечаток. рис.. Конструкции на поз. 3-5 рассчитаны на рискованную культуру с появлением лианой; на поз. 6 и 7 – для морозоустойчивых и зимостойких сортов.
Конструкции и размеры вертикальных одноплоскостных шпалер для морозоустойчивых и зимостойких сортов винограда
Несущие опоры
Промежуточные опоры одноплоскостных шпалер это вертикальные столбы с отверстиями диаметром 4-5 мм для проводки проволок. Продолжительных нагрузок механики они не испытуют, но концевые опоры регулярно нагружены очень сильно и благодаря этому нуждаются в подкреплении.
Способы укрепления концевых опор плита из пенополистирола вертикальных шпалер показаны на рис.:
Способы укрепления концевых опор шпалеры для винограда
В приватных хозяйствах предпочтительны по поз. в и г: они меньше всего мешают как людям, так и кустам. Метод в подходящ для плотных слабо или среднепучинистых грунтов; метод г – для прочих. Способы но и б используются на промышленных виноградниках с длинными рядами, где удобство перехода с ряда на ряд и уменьшение продуктивности крайних кустов несущественны. Способы д и е – для непостоянного укрепления расшатавшихся опор на плотных и слабых грунтах соотв.
Размещение и установочные размеры оттяжек крайних столбов шпалер для винограда
Оттяжки и расчалки
Укрепление крайних столбов оттяжками в приватном винограднике желательно: работы и затрат меньше, а 8-12 мм стальной канатик или катанка вполне снесут нагрузки от короткого ряда. Но пускать оттяжки необходимо под конкретным углом от вертикали, равным наклонному углу столба. Если виноград не дорогой, а крайний столб вертикальный, то его оттяжку можно пустить в середину под угол 45 градусов, это сбережет земельную площадь. Как вычисляются установочные размеры для установки оттяжек на месте, показано на рис. с правой стороны.
Двухплоскостные
Технических трудностей с постройкой 2-плоскостных шпалер появляется меньше, чем одноплоскостных так как первые сами по себе крепче, жёстче и не имеют нужды в оттяжках и укосинах. Многообразие видов 2-плоскостных шпалер также меньше, т.к. они годятся для ограниченного сортамента винограда в намного нешироких пределах условий его культивирования.
Конструкции и размеры двухплоскостных шпалер для винограда
Конструкции и размеры двухплоскостных вертикальных шпалер для винограда
Вертикальные 2-плоскостные шпалеры для кустов, привитых на 2 штамба (поз. 1 на рис.) – чисто промышленная конструкция, которая рассчитана на большую степень механизации работ. В приватном хозяйстве она никаких положительных качеств перед прочими не имеет, но более материалоемка и затратна в постройке и уходе. Тем не менее, на всякий пожарный случай на рис. с правой стороны см. варианты конструкций и размеры подобных шпалер. Те, что справа и слева, как правило могут понадобиться для маленьких шпалер на дачном участке в южных краях: на две из них необходимо немножко недорогого материала. «Правая» коробчатая шпалера может быть сделана практически полностью вообще из уголка от 40х40х4. Годятся вертикальные 2-плоскостные шпалеры исключительно для сортов винограда ценности не выше средней, т.к. кусты на них сильно затеняют друг друга.
Конструкция и размеры Y-образной опоры виноградной шпалеры
В приватном хозяйстве в вариантах, вышеуказанных, оправдуют себя 2-плоскостные виноградные шпалеры на V-образных опорах, поз. 2 на рис. выше. Их конструкции и размеры под невысокий штамб в траншее на севере и 2-штамбовые активно культивируемые кусты на солнечном юге фактически совпадают, поз. 3. Двухплоскостные шпалеры на одиночных столбах с траверсами, поз. 4, экономят материал и работы связанные с землей, но заботиться за кустами на них сложнее. То же касается 1,5-плоскостных шпалер на Y-образных опорах, см. рис. с правой стороны. Дополнительно о двухплоскостной шпалере на V-опорах см. в сюжете:
а на Y-образной в ролике:
Заливка бетона
Заливка бетона шпалерных опор – только один способ обеспечить достаточную долговечность шпалеры из стали и дерева. В особенности – на севере зон культивирования, где грунты более увлажнены и подвижны, чем на юге. Очень важно также обеспечить стойкость шпалеры к подвижкам при морозном пучении грунта – многие виноградари-«северяне» жалуются: за зиму шпалера выдавливается вверх настолько, что рвет кусты.
Найти выход из положения можно, применив нетрадиционный прием – верхнюю противопучинную подушку в предохранительном (от расплывания) рукаве из нетканого материала, см. рис. Если здешняя НГП более 0,6 м, верхние от нее вертикальные размеры становятся больше пропорционально. Песчано-щебневая засыпка боковые составляющие сил морозного пучения отчасти видоизменяет в направлены вниз и удерживающие бетонную пробку с конструкцией в ней на месте. Для полноты баланса сил необходимо еще заглубить корень пробки ниже НГП, а еще скорректировать установочные углы оттяжек.
Способы бетонирования компонентов шпалеры для винограда на пучащихся в зимний период грунтах
На поз. А рис. показано противопучинное заливка бетона вертикальных столбов; ключевой бетон от М150. На поз. Б и В соотв. – укосин и краевых наклонных столбов; бетон там и там от М250. D для круглых труб их диаметр; для квадратных – диагональ. Большого труда не составит с оттяжками – их анкерные лежни без премудростей углубляют ниже НГП. Проволокой или тросиком (лучше) обвязывают обрезок трубы профильной, кладут его в котлован, на время фиксируют оттяжку не туго натянутой под установочным углом, и льют бетон от М100 прямо в землю.
Защита от коррозийного разрушения внутри
На верхние открытые кончики пустотелых элементов из металла шпалеры ставят вентилируемые колпаки в целях защиты от осадков атмосферы. Самый простой вариант – обрезанные бутылки из платика или баклаги с прорезанными с боков отверстиями.
Намного лучше будет еще до сверловки отверстий под проволоку залить забетонированные детали доверху тощим текучим бетоном: цемент:песок:небольшой щебень 1:3:2. Профильные трубы в углах покрываются ржавчиной много очень медленно, чем по стенкам. Столб или укосина из них, залитые бетоном, сберегут надёжность еще лет 10-15 после того, как стенки проржавеют насквозь.
Натяжение проволки
Плохо натянутые проволока и оттяжки шпалеры одна из причин плохого урожая винограда. Кусты «ощущают» ненадежность опоры, а ее вибрация от ветра прибавляет им волнения. Но талрепы, винтообразные проушины и т.п. не выход: ход натяга мал, проволока при манипуляциях с ними сильно вибрирует, на под чистым небом приспособление накрепко заклинивается за 1-3 года.
Натяжители и захваты для проволки и оттяжек виноградных шпалер
Роликовые натяжители шпалерной проволки, поз. 1 на рис., наиболее практичны, но дороги и действительно необходимы исключительно на рядах длиннее прим. 50 м. Также очень удобны, но тоже дороги цанговые пружинные гнезда для проволки, поз. 2, да к ним необходим и отдельный натяжитель, что-то вроде горизонтального мини-домкрата или механического съемника. Для маленького виноградника прекраснее всего подходят ручные натяжители, поз. 3 и 4, потому, что их можно создать самому. Во время работы с ними левой рукой придерживают проволоку и гасят ее вибрации, а правой выводят из-под проволки стопорный ус и за него же крутят. Фиксация – в обратном порядке.
Напоследок
У читателя может появиться понятный вопрос: а насколько оправданы эти все заморочки со шпалерой? После распада СССР официальной статистики подобного рода нет, а по расспросным сведениям выходит следующее:
Для намного более распространенного и потому выгодного винограда средней ценности. Одна и та же Шасла, Осьма или Кодрянка на одном и том же участке, но на различных шпалерах может сделать лучше вкус до практически высокого и даже идентичного на дорогой, или стать кислой и терпкой до оскомины.
Для винных и коньячных сортов. Домашнее вино и рукодельный коньяк из винограда с «правильной» шпалеры содержат намного меньше сивухи и много меньше танинов, чем с «никакой».
Для высокоценных и дорогих сортов в рисковых для них зонах возделывания – степень риска потери урожая уменьшается в несколько раз.
Для низко- и малоценных здешних сортов – вкус и напитки из них становятся оптимальными.
